Bolsena Fish

Il Mipaaf al Bolsena Fish: due giornate, 17 e 18 settembre, per accendere i riflettori sul pesce di lago con la sua fauna ittica ricca e variegata: qui trovano il loro habitat naturale la carpa, la tinca, il lattarino, l’anguilla, il coregone e la trota. Una manifestazione densa di eventi tra street food e momenti di spettacolo, con ospiti stellati e il coinvolgimento di professionisti dell’enogastronomia e operatori del settore ittico, senza tralasciare la cultura e la tradizione del territorio. Numerosi gli appuntamenti per far luce sulla cultura ittica, sull’educazione al cibo e sulla biodiversità, esplorando gli aspetti ambientali, territoriali e di sostenibilità. Spazio anche a showcooking, incontri, presentazioni di libri e degustazioni che abbinano al prodotto principe dell’evento, il pesce di lago, altri prodotti del territorio. Bolsena Fish è organizzato dalla Camera di Commercio Rieti-Viterbo e dal Comune di Bolsena e finanziata dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali con il fondo FEAMP.