Roma Baccalà

Dal 8 al 11 settembre il Mipaaf, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Direzione Generale della pesca marittima e dell'acquacoltura per il tramite del FEAMP 2014 -2020, sarà presente alla terza edizione di Roma Baccalá in programma a Roma Garbatella con una serie di incontri, ospiti, attività ludico educative per bambini e showcooking.

I temi al centro delle attività, saranno legati alle riflessioni su nuovi modello di consumo del pesce, sulla necessità di preservare la pesca tradizionale affiancando un impegno per preservare gli stock ittici e la biodiversità, con nuovi percorsi sostenibili legati all’acquacoltura, uniti negli impegni internazionali sul tema della sostenibilità dei mari e degli oceani.

Il programma delle quattro giornate, sarà realizzato in uno spazio volutamente aperto ed inclusivo per permettere alle famiglie di visitatori di poter partecipare anche con i bambini, e sviluppato con un focus sulla stagionalità del mare e sul consumo di pesci di specie meno consumate, coinvolgendo i partecipanti su riflessioni che riguardano il consumo consapevole, la biodiversità dei nostri mari, la capacità di riportare nelle cucine domestiche la sapienza dei piatti della tradizione.